Brownie sans gluten aux noisettes et farine de sarrazin

Pour environ 6 parts il vous faut:

• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 70 g de farine de sarrasin
• 50 g de noisettes décortiquées
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g de sucre

Préparation:

1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

2. Mélanger les œufs et le sucre puis ajouter le chocolat.

3. Verser la farine de sarrasin et la levure puis ajouter les noisettes.

4. Mélanger la pâte au chocolat puis la disposer dans un moule recouvert de papier cuisson.

5. Enfourner le brownie 15 minutes à 180°C pour un cœur fondant ou 20 minutes pour un gâteau plus cuit. C’est prêt !

6. Déguster le brownie froid ou chaud avec une belle boule de glace vanille !