Cuisses de poulet laquées à l'orange

Pour 4 personnes il vous faut:

• 4 cuisses de poulet
• 3 oranges
• 1 c. à c. de cumin
• 1 c. à c. de gingembre moulu
• 1 c. à c. de cannelle moulue
• huile d'olive 
• sel fin et poivre noir

Préparation:

1. Saisir les cuisses de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 10 minutes. Elles doivent être bien grillées.

2. Prélever le zeste des oranges, presser le jus puis l’ajouter au poulet avec 1 C-À-C de chaque épice.

3. Ajouter le reste des oranges coupées en morceaux.

4. Ajouter 15 cl d’eau, couvrir puis laisser mijoter 25 minutes.

5. Saler, poivrer, c’est prêt !