Le mimosa de la Côte d’Azur vise une reconnaissance européenne

Au Salon international de l'agriculture, les producteurs du Tanneron, soutenus par les Départements du Var et des Alpes-Maritimes ainsi que les acteurs du tourisme, ont demandé à la Commission européenne une IGP pour le mimosa, afin de protéger cette filière emblématique face à la contrefaçon, à la hausse des coûts et à la concurrence. Dans un courrier commun, les élus Charles Ange Ginésy et Jean-Louis Masson plaident pour une reconnaissance durable de cet « or jaune », jugée essentielle pour préserver la valeur, l’origine et l’avenir économique de cette production historique.

Une IGP (Indication Géographique Protégée) est un label officiel européen qui garantit qu’un produit est lié à un territoire précis et qu’au moins une étape de sa production, transformation ou élaboration s’y déroule.